Biblioteca del IBE Biblioteca Dr. Nikita Czyhrinciw Biblioteca Janis Racenis


Biblioteca Dr. Nikita Czyhrinciw

Misión y Visión Historia Horario y Dirección Colección

Misión y Visión


Misión
La Biblioteca del ICTA es una Unidad de Información Especializada en el Área de Ciencia y Tecnología de Alimentos, que apoya las actividades académicas y de investigación de docentes, estudiantes y especialistas, aplicando políticas de conservación, almacenamiento, recuperación y difusión de información, poniendo al alcance de sus usuarios el fondo bibliográfico y no bibliográfico existente.

Visión
Ser una Unidad de Información altamente eficiente en la organización, recuperación, almacenamiento y difusión de la información, para exceder las expectativas y necesidades de información de sus usuarios.

Historia

El Departamento de Tecnología de Alimentos de la Facultad de Ciencias de la Universidad Central de Venezuela comenzó su funcionamiento el 1ero. de Marzo de 1959 en laboratorios cedidos por la Facultad de Ciencias, siendo su fundador el Dr. Nikita Czyhrinciw; nombre con el cual distinguieron, en justo reconocimiento, la Biblioteca del hoy Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y el "I Congreso Venezolano de Ciencia y Tecnología de Alimentos".

Desde marzo de 1961, el Departamento cuenta con sede propia ubicada fuera del campus universitario, en la calle Suapure de las Lomas de Bello Monte. En 1962 fue adscrito a la Escuela de Biología de la Facultad de Ciencias. La Biblioteca del Departamento disponía de un área de 33 m2, la cual resultaba insuficiente para la afluencia constante y numerosa de personas interesadas en la información sobre el campo de la Ciencia y la Tecnología de Alimentos.; por lo cual fue trasladada a un área física mayor.

En 1989, se crea el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos para lograr independencia administrativa dentro de la Facultad de Ciencias. La Biblioteca del Departamento de Tecnología de Alimentos pasa a depender de la Dirección del Instituto.

La Biblioteca "Nikita Czyhrinciw", es una de las bibliotecas satélites de la Biblioteca "Alonso Gamero", la cual depende administrativamente de la Coordinación Académica de la Facultad de Ciencias. La Biblioteca "Nikita Czyhrinciw" se ha consolidado como punto de referencia de la información científico-técnica almacenada en esta densa biblioteca, consultada por usuarios de todo el país.

Horario y Dirección

Lunes a Viernes


8:00 A.M.  a  12:00 P.M
1:00 P.M.  a   4:00 P.M.

 

Dirección
Calle Suapure de las Lomas de Bello Monte,
Instituto de Ciencias y Tecnología de Alimentos
(ICTA).



Colección

Aditivos y Preservativos
Food additives and contaminants 1996 - 2001 (2003)
Alimentos en General
A.I.D. Research Abstracts 1973 - 1984
Advances in Food Research. 1948 - 1982
Alimentos Procesados 1982 - 1986
Anales Venezolanos de Nutrición 1989 - 2000
Archivos Latinoamericanos de Nutrición 1992 - 2005
Boletín de Centro Tropical de Pesquisas de Tecnología de Alimentos. 1969
Boletín del Instituto de Tecnología de Alimentos 1970 - 1977
British Food Journal 1979 - 1989 (1999 - 2003)
Coletanea Do Instituto de Tecnología de Alimentos. 1965 - 1979
CSIRO – Food Research Quartely 1957 - 1988
Food Microestructure 1982
Food research international 1993 - 2001
Food Science and Technology Abstracts 1969-1983 (1986) (1988-1989) (1991-1992)
Food Technology 1950 - 2001
Food technology in New Zealand 1974 - 1975
Instituto Nacional de Higiene "Rafael Rangel" 1999 - 2001 (2003 - 2004)
Italian Journal of Food Science 1999 - 2001
Journal of AOAC International 1981 - 2001
Journal of Food Safety 1980 - 2001
Journal of Food Science 1936 - 2001
Journal of Food Science and Technology 1974
Journal of Food Technology - International Journal of Food Science and Technology. 1979 - 2001
Journal of Plant Foods 1978 - 1983
Journal of Texture Studies 1978 - 2001
Journal of the Science of Food and Agriculture 1958 - 2001
Memoirs of Research Institute for Food Science 1958 - 1972
Noticias de Naarden 1961 - 1973
Nutrition Today 1977 - 1983
Universidad del Zulia / Revista Científica 1991 - 2006 *(La Colección está completa, sólo falta un ejemplar que corresponde a los meses octubre-diciembre del año 1993)
Alimentos Extruidos
Snack Food 1975 - 1977
Almacenamiento, Envase y Embalaje
Cubaenvases 1995 - 1996 (1999)
El Embotellador 1956 - 1971
Envase y embalaje 1974 - 1984
Infopack E+E 1996 - 1998
Mensajes OI 1987 - 1993 (1995)
Package engineering 1968 - 1986
Packaging digest 1975 - 1977
Packing 1993 - 1999
Tropical stored products information 1970 - 1984
Cereales
Bakers Digest 1978 - 1986
Baking Industry 1975 - 1977
Cereal Chemistry 1924 - 2002
Cereal Food World 1975 - 2002
Journal of Cereal Science 1994 - 2001
Oleagineux 1973 - 1974
Starch / Starke 1978 - 2001
Control de Calidad y Evaluación Sensorial
Journal of Sensory Studies 2000 - 2001
Frutas y Hortalizas
Fruit trades journal 1973 - 1974
Fruits 1964 - 2001 (2003)
ICDCA (derivados de caña de azúcar) 1968 - 1989
Revista Chapingo (Serie horticultura) 1994 - 2000
Lacteos y Derivados
Dairy and Food Sanitation/ Dairy Food and Environmentals. 1982 - 1990
Journal of Dairy Research 1979 - 2001
Journal of Dairy Science 1922 - 2001
Microbiología de Alimentos
Applied Microbiology 1965 - 1968 (1973 - 1975)
Applied and Environmental Microbiology 1976 - 1980 (2002)
Canadian Journal of Microbiology 1965 - 1983
Critical Reviews in microbiology 1995 - 2001
Food microbiology 1992 - 2001
International Journal of Food Microbiology 1984 - 2001
Journal of Applied Bacteriology 1994 - 1996
Journal of Applied Microbiology 1997 - 2001 (2003)
Journal of Food Procesing and Preservation 1979 - 2001
Journal of Industrial Microbiology and Biotechnology 1998 - 2001
Journal of Rapid Methods and Automation in Microbiology 1992 - 2001
Letters in Applied Microbiology 1994 - 2001 (2003)
Microbiology Abstracts 1966 - 1973 (1979 - 1983)
Sim News. The Official Magazzine of the Society Industrial Microbiology. 2000 - 2002
The Journal of General and Applied Microbiology 1967 - 1975
Misceláneos
Anuarios Climatológicos 1965 -1970
APA-Journal Nahrungsmittel & Getranke 1999 - 2002
Bebidas 1963 - 1971
Bulletin of the Japanese Society of Scientific. 1975 - 1991
El surco latinoamericano 1973 - 1980
Endeavour 1944 - 1976
Interciencia 1990 - 2002
Revista de la Facultad de Agronomía 1998 - 2004
Scientican American 1959 - 1969
Technical Quartely 1965 - 1975
Tropical Development and Research Institute 1983 - 1987
Tropical products institute 1960 - 1983
Tropical Science 1996 - 2001
War on hunger 1971 - 1977
Procesos Tecnológicos
Biotechnology and Bioengineering 1979 - 1990
Crybiology 1979 - 1989
Food Manufacture 1957 - 2002
Food procesing / marketing o food processing 1965 - 1999
Food Product Desing 1997
Food Product Development 1969 - 1982
Industrial research and development/ research and development 1980 - 1987
Instituto de investigaciones tecnológicas 1963 - 1988
Prepared foods 1979 - 2002
Quick frozen food international 1979 - 2001
Tecnología en marcha 1990
The Journal of Imaging Science and Technology 1997 - 1998
Productos Cárnicos
Meat Science 1999 - 2001
Tecnica Pecuaria en México 1998 - 1999
Productos Pesqueros
Asian Fisheris Science 1987 - 1989
Centro de Investigación de Biología Marina. 1965 - 1970
Comercial Fisheries Review 1947 - 1963
Fisheries Science 2000 - 2001 (2003)
Journal of Acuatic Food Product Technology 1994 - 2001
World fishing 1974 - 1975
Química y Bioquímica de Alimentos
Analitical Chemistry 1967 -1969
Carbohydrate Research 2000 - 2001
Grasas y Aceites 2000 - 2001
International Journal of food chem. Biochem. 1969 - 2001
Journal of Agricultural and Food Chemistry 1953 - 1984 (1992 - 2001) (2005)
Journal of American Chemical Society 1992
Journal of the American Oil Chemistry Society 1978 - 1983
Journal of the Association of Official Analytical Chemists 1965 - 1999
Process biochemistry 1974 - 1993
Revistas de Ingeniería
Ashrae Journal 1979 - 1984
Control Engineering 1975 - 1976